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2019年猪肉市场状况及2020年瞻望



作者:张浩 


2019年,环球猪肉产量全体上下滑严峻,分外是我国市场供需失衡,代价下跌分明。2020年,我国猪肉市场将持续坚持供给偏紧态势,猪肉市场代价规复正常压力较大。


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2019环球猪肉市场状况及2020年瞻望


1.产量和消耗量双双下滑


2019年,受非洲猪瘟疫情影响,环球27个国度和地域产生14000余起疫情,捕杀量估量凌驾400万头。此中,中国和越南影响较大,越南捕杀量到达300多万头,中国捕杀量到达39万头。环球猪肉产量总体下滑,估计整年产量10600万吨,同比降落6%,低于2012年产量。中国、欧盟、美国三大地域产量占环球总量75%左右,中国和欧盟增产分明,中国4255万吨,降落21.3%,欧盟2398万吨稍有降落。美国1254万吨,增加5%。由于产能不敷,需求缺口较大,消耗者开端选择禽肉等替换性消耗,2019年环球猪肉消耗总量降落到10535万吨,降落6%。从2019年下半年以来,中国及其他国度地域出台一系列促进生猪供给各项政策步伐,产能渐渐规复。综合来看,2020年猪肉市场供给偏紧态势将继续,占有关机构展望,总产量将进一步下滑,供给缺口持续扩展。




2.环球商业量坚持增加态势


2019年环球猪肉入口量和出口量估计可达889万吨、947万吨,同比增速辨别为12.4%、12.2%,比2018年辨别增加12.1、10.3个百分点。入口方面,中国猪肉入口199.4万吨,占环球入口总额22.4%,紧随厥后日本和墨西哥辨别占比17%、14%。出口方面,欧盟、美国和加拿大共占环球83%份额,辨别为39%、30%、14%。受中国大范围入口影响,局部国度猪肉出口代价有所下跌。


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2019年国际猪肉市场状况及2020年瞻望


1.产量断崖式降落


2019年,受“猪周期”、非洲猪瘟疫情打击和一些地方禁养限养等要素影响,天下猪肉产量降落到4255吨,降落21.3%,低落到2003年产量程度,供应缺口近万万吨,短工夫难以规复,猪价涨幅较大。统计数据表现,从3月份开端,猪肉代价开端下跌,随着国度多项政策出台,储藏肉投放,入口增加,到12月份,代价开端由升转降。1月-11月,全猪肉均匀零售代价从18.58元/kg下跌至47. 1元/kg,涨幅153.5%。12月,代价回落到43.44元/kg,今后在春节及新冠肺炎疫情影响下,停止2020年3月,代价再次下跌到48.3元/kg。


2.入口范围越来越大


2019年,为弥补国际猪肉需求缺口,我国加猛进口力度,整年入口量到达199.4万吨,增加67.1%。从入口泉源国看,我国次要国度/地域欧盟、美国、加拿大、巴西等。欧盟地域占63.18%,成为中国最紧张入口地域,西班牙以38.16万吨成为我国最大猪肉泉源国,占欧盟地域30.2%,占我国总入口量19.1%,德国以32.3万吨紧随厥后。别的,南美地域近两年对中国猪肉出口数目逐年增加,分外是巴西猪肉出口中国增加微弱,2019年巴西猪肉22.2万吨出口到中国,占巴西总产量的三分之一。受中美商业告急局面缓解,我国入口美国猪肉从2018年8.6万吨扩展到2019年24.5万吨,增幅185%。2020年,我国猪肉入口关税由12%临时下调至8%,将持续加大猪肉入口力度,估计将增长近100万吨。2020年1-2月,据海关数据表现,我国猪肉入口量总计56万吨,较客岁同期增长35.3万吨,增幅为170.48%。




3.各企业纷繁扩展范围


2019年,中间及各地方当局在养殖、金融保险、土建、运输等方面相继出台种种搀扶政策,加速规复产能,保证猪肉供给,波动猪肉代价。国际次要企业纷繁扩展养殖范围,促进市场产能规复。唐人神团体在河北台甫县新建年100万头生猪屠宰项目。牧原股份在商水县投资建立200万头生猪屠宰及ag登录加工项目。海大团体投资建立罗定市100万头生猪养殖、屠宰、加工项目。新五丰团体在湖南省隆回县建立一个生猪养殖年出栏20万头的财产开展项目。


4.保供情势严厉


受非洲猪瘟影响,环保政策收紧,养殖门槛进步,少量中小养殖场和散户加入生猪养殖。据测算,2019年国际猪肉供需缺口在1000万吨左右,相称于1亿头猪,保供情势严厉。从数据来看,能繁母猪存栏从2018年12月的2975万头下滑到了2019年12月2036万头,同比降幅达31.6%;生猪存栏从3亿头降落到2亿头程度,降幅到达32%。2020年在国度政策支持勉励下,产能将有所规复,但后期缺口较大,猪肉保供情势仍然严厉,加之受环球新冠肺炎疫情影响,外洋市场供应及运输受影响,豆粕代价的新一轮大幅下跌,国际各地抢猪举动招致生猪代价下跌,猪肉代价规复到正常程度压力较大。




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相干思索和发起


猪肉占我国住民肉类消耗60%-70%,猪肉市场波动开展既干系到微观经济运转,也间接影响到老黎民一样平常生存。瞻望2020年,猪肉市场保供情势不容悲观,必要落实好各项政策步伐保证市场供给。


一是持续扩展猪肉入口。2019年,国度出台多项政策勉励扩展猪肉入口,整年新增16个国度肉产品准入,扩展了21个国度已准入肉产品的种类范畴,猪肉产品准入国度到达20个。2020年,持续落实好各项政策步伐,在增强非洲猪瘟等植物疫情防控步伐底子上,持续扩展对猪肉、种猪等入口范围。


二是增强冷链底子办法及配送系统建立,勉励冷鲜肉开展。现在我国住民还是以热鲜肉消耗为主,冷鲜肉消耗比例20%左右,相比兴旺国度90%比例,处于较低程度。经过增强冷链物流系统建立,勉励冷鲜肉开展,进步跨地区冷鲜肉调运才能,可以低落传统的活禽畜运输存在危害和题目。搞活跨地区猪肉市场流畅,促进猪肉流畅从“调猪”向“调肉”晋级,关于调治供需均衡,平抑物价,保证ag登录宁静具有紧张作用。


泉源:中国农批



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